企业文化：
一、品牌宣传语：食间真味，重温儿时唇齿香
释义：人间美食无限，只有保持最纯真的味道，才能唤起食者最原始的记忆。
二、使命： 以食为本 真味心守
释义：餐饮企业的核心产品就是美食，美食是企业存在的根本。餐饮企业千千万，只有用良心守住自己的美食特色，守住真味，才能立于不败之地。
三、愿景： 营造创业平台，实现全员持股
释义：莲花不仅仅是一个谋生的地方，而是要建立全员创业的平台，让每个有理想、有目标、与企业同呼吸共命运的人才有施展自己才华的平台，实现全员持股，与企业共担风险，共享成果。
四、核心价值观： 做勤劳的人、公平的人、智慧的人
释义：做勤劳的人。天道酬勤，唯有勤劳才是通向成功的阶梯。要收获，就一定要有超人的付出；做公平的人。公平是企业和谐发展的前提，也是团队凝聚力的基础。为人处世，要具备积极良好的心态，公道、正派、讲原则、按规律办事，才会拥有良好的工作关系和和谐的外部环境。做智慧的人。在工作和生活中，要学会透过现象看本质，抓主要矛盾，一分为二地分析问题的利弊，从诸多方法中寻找最佳解决方案，达成最佳效果，从根本上解决问题。
五、采购理念： 用最合适的价格，买到一流的产品
释义：好原料是好产品的基础。莲花是品牌企业，必须精选好原料。价格不是越低越好，用合适的价格买到一流的产品，就是成功。
六、产品理念： 精益求精 良心赋能
释义：莲花人永恒的目标就是追求产品和服务的“最优”。莲花人坚守餐饮人的良心，用良心为美食赋能，执着于精益求精，努力追求尽善尽美，为客户创造最大价值。
七、人才理念： 能者上、平者让、庸者下、勇者前！
释义：员工是莲花发展的根本，人才是莲花强大的保证。莲花人要敢为人先，莲花为有能力的人提供广阔的上升空间，为勇于开拓的人提供前行的保障。
八、经营理念： 真品 真味 真心
释义：巧妇难为无米之炊。优质菜品的保障首先在于原材料，要真品；而后要有厨师的精心庖制，要真味；而要做到这一切，要真心。真品、真味、真心就是莲花永恒的经营之道；如何保障真品、真味、真心也是莲花永恒的管理之道。
九、执行理念： 没借口、没理由、没有不可能！不折不扣、拿到成果！
释义：在企业发展过程中，没有执行力，企业的制度、决策就只能是一张废纸。执行来不得推诿，借口、理由、不可能是执行路上的绊脚石。执行来不得半点虚假，要想在执行有成果，只有不折不扣抓落实。